El Programa Nacional de Desarrollo Rural y Urbano Sostenible (PRONADERS), adscrito a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), a través de un convenio firmado, permite a estudiantes por egresar de la carrera de Nutrición, realizar su servicio social comunitario.

La focalización de las actividades que los futuros profesionales realizan en todo su proceso del servicio social tiene como objetivo fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de las zonas rurales y urbanas del país.

Desde noviembre de 2022 hasta la fecha, 50 estudiantes han hecho intervención nutricional total en el proyecto de Huertos Productivos, tanto escolares como familiares en los departamentos de: Santa Bárbara, Olancho, La Paz, Copán, Intibucá, Choluteca y Lempira.

Entre las actividades realizadas por los próximos nutricionistas a graduarse se encuentra la evaluación nutricional (antropométrica, bioquímica, clínica y dietética), el diagnostico nutricional, educación alimentaria y nutricional mediante: charlas, capacitaciones y talleres de selección y preparación de alimentos de alto valor nutricional, con el fin de mejorar el estado nutricional de la población vulnerable.

Además, han acompañado en la supervisión de huertos pedagógicos y familiares.

El gobierno de la presidenta Xiomara Castro junto a través de SAG-PRONADERS, trabaja para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional en las diferentes regiones del país a traves de los futuros profesionales.