Autoridades de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta), de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), realizaron un día de campo en la estación experimental la Lujosa, en Marcovia, Choluteca, con la finalidad de presentar los resultados de parcelas demostrativas sobre el sistema de producción orgánica de ajonjolí, en cuatro localidades de la zona sur del país.
Esta acción se realizó con la participación de productores de ajonjolí, técnicos de instituciones de la zona sur, tomadores de decisión del sector agrícola, autoridades locales y autoridades de la SAG, entre ellos Francisco Lazo, coordinador Regional en Choluteca, Arturo, Galo, Director Ejecutivo de DICTA, Santos Barjun Subdirector de Transferencia de Tecnología, Mario López, Subdirector en Generación de Tecnología, Carlos Galo, jefe del departamento de agricultura Orgánica de SENASA y representantes de la industria.
Además, participan para el proceso de producción de ajonjolí orgánico instituciones con las que SAG mantiene alianzas estratégicas, como el Instituto Nacional de Formación Profesional (INFOP), a través de la Unidad de Apoyo a la Producción Agrícola que lidera Miguel Ángel Hernández en INFOP San Lorenzo.
La producción orgánica de ajonjolí procura el uso de nuevas tecnologías agrícolas y las buenas prácticas, que generan una producción de alimentos más saludables para contribuir con la seguridad alimentaria y nutricional de la población.
Alba Leticia Ochoa, jefe de la unidad de Agricultura Orgánica, de la SAG-Dicta, manifestó que “existe buena demanda del ajonjolí orgánico para comercializar tanto a nivel nacional como a nivel internacional ya se tiene una alianza de comercialización con la empresa Chocolat Halba una compañía suiza, que ofrece un mercado seguro y precios justos para los productores”.
Por su parte Luis Velex, Gerente General de Chocolat Halba, expresó el interés de la empresa en comprar la producción de ajonjolí con fines de exportación al mercado europeo y su deseo de trabajar de la mano de los pequeños productores de ajonjolí orgánico en Honduras.
En adición a lo anterior el titular de SAG- Dicta, Arturo Galo manifestó que “el establecimiento de los lotes demostrativos sobre el sistema de producción orgánica de ajonjolí en la Estación Experimental “La Lujosa”, Choluteca, se ha realizado con las variedades de ajonjolí orgánico liberadas por DICTA, denominadas DICTA-Igualteco y DICTA-San Joaquín, con estas variedades los productores pueden obtener rendimientos promedio entre 17 -20 quintales por manzana”.