Por lo general, asociamos el consumo de nueces con la mejora del rendimiento mental de las personas o el cuidado de la salud cardiovascular. No obstante, por sus propiedades, también resultan beneficiosas para nuestro estómago.
Las nueces son un fruto seco originario de Asia. Tienen una forma peculiar que recuerda al cerebro. Poseen un alto valor nutritivo, puesto que son uno de los alimentos más ricos en grasas saludables. Además son ricas en:
- Fibra.
- Proteínas vegetales.
- Ácido fólico.
- Magnesio y calcio.
Su consumo regular ayuda entre otras cosas, a regular el tránsito intestinal, prevenir trastornos cardiovasculares y a evitar o aliviar la acidez estomacal.
Beneficios del consumo de nueces
Las nueces se encuentran entre los alimentos más completos. Algunas de sus propiedades más destacables son:
- Ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo, el LDL.
- Disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
- Acción antioxidante por su alto contenido en polifenoles.
- Sacian por su contenido en fibra.
1. Desarrollo físico e intelectual
Por su contenido en grasas omega 3, las nueces son un alimento muy interesante en la edad infantil y juvenil, dado que, por su valor nutritivo ayudan al desarrollo físico e intelectual. Los estudiantes pueden mejorar su concentración y rendimiento académico consumiendo este alimento.
Oros componentes de las nueces valiosos para el cerebro además de los omega 3, son la lecitina, el fósforo y vitaminas del grupo B, siendo una buena manera de alimentar el cerebro, dar energía y tratar la pérdida de memoria. Así lo afirma este estudio realizado por la Universidad de São Paulo (Brasil).
2. Combatir la depresión
La ingesta diaria de nueces, aumenta los niveles de serotonina. Esta hormona se relaciona con la felicidad y el bienestar. Las personas que padecen depresión tienen niveles más bajos de serotonina, por lo tanto, el consumo de nueces se cree que ayudaría a combatir la depresión. Sin embargo, no existen evidencias científicas suficientes que avalen dicha afirmación.
3. Beneficios de las nueces para la piel y los huesos
La presencia de zinc en las nueces junto con los polifenoles y vitaminas del grupo B ayudarán a mantener la piel en buen estado, evitando la sequedad de la misma. Además, por el elevado contenido en calcio, potasio y magnesio, nos ayudarán a mantener una buena salud ósea, según afirma este estudio realizado por el Departamento de Salud de Estados Unidos.
4. Apto para diabéticos
El consumo de nueces aporta fibra, lo que aumenta la sensación de saciedad. Esto ayuda a disminuir la ingesta de alimentos favoreciendo la perdida de peso.
Por su bajo contenido en hidratos de carbono, las nueces resultan un alimento adecuado para los diabéticos, tal y como informa esta investigación realizada por la Universidad de South Australia. Además, les aportan todos sus beneficios para la salud cardiovascular sin influir en los niveles de azúcar en sangre.
