El Instituto Nacional de Formación Profesional (INFOP), realiza el lanzamiento del diseño curricular por competencia laboral del cocinero hondureño, ocupación con la que se presenta la nueva cara del INFOP orientada a la empleabilidad y auto empleabilidad en el sector turismo.

El Director Ejecutivo Lic. Carlos Suazo manifestó “Solo por medio de la experiencia gastronómica se logra potencializar a nivel mundial nuestra cultura, costumbres y cocina tradicional, y que al agregar el diseño curricular por competencia laboral del cocinero hondureño se está fortaleciendo la formación en la actividad culinaria”.

Esta formación será impartida a través de los Centros Educativos Familiares de Honduras (CEFEDH) ubicados en las comunidades indígenas del país, así como en los centros urbanos y regionales de formación turística de INFOP incluyendo los Talleres Populares.

El INFOP con todo el apoyo técnico en esta área de especialidad, logra de esa manera incorporar, unificar y consolidar criterios en el manejo de la temática de turismo o cualquier otra área de interés para el rubro, en los planes, programas y capacitaciones que se logren identificar.

Como resultado de estos esfuerzos, y con el apoyo de los expertos en tema de turismo del Instituto Nacional de Aprendizaje de Costa Rica, quienes colaboraron en la elaboración de los diseños curriculares, permitiendo garantizar la seguridad y elevar la calidad del servicio.