José Cuellar es un emprendedor apasionado por el café que está a punto de realizar un sueño que combina su herencia cafetalera con la cerveza. El hondureño lanzará una cerveza artesanal en alianza con la empresa y Cervecería Rebel, en República checa .

José Cuellar cuenta con su propia marca de café y es dueño de la Finca Jerusalén y Café Especiales. Además, ha participado en en grandes eventos como el Coffee Fest en Europa

Entre la trayectoria del hondureño, se ha dedicado a exportar café a República Checa, por lo que su delicioso sabor ya es conocido en el extranjero.

Es por ello que el dueño de la Cervecería Rebel propuso la creación de una cerveza artesanal, usando como base el café hondureño.

Cabe destacar, que la cerveza llevará el nombre del catracho «José».