El aumento en los precios de ciertos alimentos básicos y, especialmente, de los combustibles, como el gas queroseno, utilizado principalmente por las familias de bajos recursos, fue un factor importante en la inflación del primer mes del año, que alcanzó el 1.61%. Según el informe económico de enero de 2025 del Consejo Hondureño de la Empresa Privada (Cohep), estos incrementos hicieron que la inflación general se ubicara en 4.27% en enero, aunque se señala que tanto la inflación general como la de alimentos fueron menores que en el mismo mes del año anterior, en 2024.

En enero, los combustibles experimentaron aumentos constantes, destacando el precio de la gasolina superior, que pasó de 99.08 lempiras por galón el 1 de enero a 102.95 lempiras hacia el final del mes. Por su parte, el queroseno cerró el mes en 78.72 lempiras por galón, es decir, un aumento de 4.73 lempiras respecto al inicio de enero, cuando costaba 73.99 lempiras.

En el sector alimentario, además del incremento en el precio del quintal de frijoles y maíz, se reportaron subidas en el precio de los limones, huevos y verduras. A mediados de enero, Adalid Irías, presidente de la Asociación de Defensa de la Canasta Básica de Honduras (Adecabah), expresaba que «enero comenzó con un mal panorama para los consumidores, con el quintal de frijol rosado alcanzando los 1,900 lempiras, un aumento de 100 lempiras».

El boletín del Cohep también señala que otros sectores que influyeron significativamente en la inflación fueron la vivienda y los servicios básicos, los hoteles y restaurantes, y los artículos para el hogar, que en conjunto sumaron 2.6 puntos porcentuales a la tasa interanual.